La estancia El Oasis obtuvo las habilitaciones sanitarias exigidas por la Unión Europea y proyecta enviar desde junio unas 60 toneladas de cortes vacunos de alta calidad. El hito posiciona a la provincia en el exigente circuito internacional.
San Luis dio un paso estratégico en su desarrollo productivo con el ingreso de carne premium al mercado europeo. La Estancia El Oasis, ubicada en cercanías de Leandro Alem, obtuvo recientemente las habilitaciones sanitarias requeridas por la Unión Europea, lo que le permitirá comenzar a exportar cortes vacunos de alta gama a España.
La empresa prevé concretar en junio el primer envío, estimado en unas 60 toneladas de carne, marcando un punto de inflexión para la ganadería sanluiseña y una referencia para el sector exportador provincial.
De mercado interno a exportación premium
El gerente de la firma, Federico Peretti, destacó el alcance del logro y el cambio de rumbo que atravesó la empresa en los últimos años. Señaló que hasta hace poco tiempo la producción estaba destinada exclusivamente al mercado interno, pero que el contexto económico impulsó a ampliar horizontes y apostar por mercados más exigentes.
El ingreso a Europa no solo implica cumplir con estándares sanitarios y ambientales de alto nivel, sino también consolidar una estrategia de calidad y valor agregado que eleva el perfil productivo de la provincia.
Impacto en el empleo y la economía regional
Actualmente, Estancia El Oasis genera alrededor de 60 puestos de trabajo, entre empleos directos e indirectos. Desde la empresa proyectan que, con el desarrollo del plan exportador, esa cifra podría duplicarse en el corto y mediano plazo.
Peretti remarcó que uno de los objetivos centrales es que la mayor parte del valor agregado se produzca dentro de San Luis, fortaleciendo el empleo local y dinamizando la economía regional.
Articulación con el Gobierno provincial
El proyecto fue presentado al gobernador Claudio Poggi en una audiencia reciente, de la que participaron los socios inversores Adrián Macaya y Tina Macaya, la directora Raquel Chelli y el asesor Facundo Pérez Pinto.
Desde la empresa destacaron el acompañamiento del Gobierno provincial y la generación de condiciones que facilitan la inversión productiva, la radicación de proyectos y la creación de empleo genuino.
Certificaciones, trazabilidad y estándares europeos
El acceso al mercado europeo demandó un riguroso proceso de certificaciones sanitarias y ambientales, condición indispensable para exportar carne al Viejo Continente. Los cortes provienen de novillos terminados a corral y cumplen con estrictos protocolos de trazabilidad, procesamiento y envasado.
Este avance posiciona a San Luis dentro del reducido grupo de provincias argentinas habilitadas para exportar carne premium a Europa y refuerza su perfil como productor de alimentos de calidad internacional.